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AÑOS

Lugar de tradición en León, Gto.

ÁREAS PRIVADAS

ÁREAS INFANTILES

VALET PARKING

TRANSMISIÓN DE EVENTOS DEPORTIVOS

CORTES "ANGUS"

PASTAS ARTESANALES

VINOS

TRADICIÓN DEL BUEN GUSTO​

Fundado por el Sr.Jorge Davino Bianchini y sus 2 hijos

Flavio y Duilio Davino con una gran trayectoria familiar en el medio futbolístico, quienes orgullosamente pertenecieron a equipos de Primera División y Selección Mexicana.

Nuestro Chef Mauricio Ortiz

Tiene una trayectoria profesional de más de 25 años, durante este tiempo ha incursionado en todos los ámbitos y sectores de la gastronomía tanto en México como en el extranjero.

En su paso por el extranjero, el Chef Mauricio Ortiz, colaboró en restaurantes de Filadelfia y Nueva York por más de 5 años. A su regreso a México, ha dirigido varios conceptos gastronómicos y ha colaborado como chef corporativo de cadenas de hoteles regionales. Su pasión por la gastronomía y compartir sus conocimientos y experiencia, lo han llevado a ser catedrático universitario por más de 10 años; ha representado la gastronomía guanajuatense en diversos festivales como en Dubai y Estados Unidos, así como en exposiciones nacionales, buscando en todo momento rescatar las raíces de la cocina tradicional local.

Como emprendedor, una larga lista de proyectos exitosos lanzados al mercado respaldan su experiencia, actualmente miembro del colectivo gastronómico Amanalli y dirigiendo en conjunto la cadena exitosa de “Davino Cortes Premium” acompañado de un gran equipo de profesionales. La constancia y la pasión son sus principales aptitudes.

“Me encanta mi profesión y la vivo como si mi misma vida dependiera de ella”.

- Chef MOA

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